ГОСТ ISO 928—2015
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙСТАНДАРТ
ПРЯНОСТИ И ПРИПРАВЫ
Определение общего содержания золы
Spices and condiments. Determination of total ash
Дата введения —2017—01—01
1 Область применения
Настоящий стандарт устанавливает метод определения общего содержания золы в пряностях и
приправах.
2 Нормативные ссылки
Для применения настоящего стандарта необходимы следующие ссылочные документы. Для дати
рованных ссылок применяют только указанное издание ссылочного документа.
ISO 948:1980 Spices and condiments — Sampling (Пряности и приправы. Отбор проб)
ISO 2825:1981 Spices and condiments — Preparation of a ground sample for analysis (Пряности и
приправы. Приготовление измельченной пробы для анализа)
ISO 3696:1987 Water for analytical laboratory use — Specification and test methods (Вода для
лабораторного анализа. Технические требования и методы испытаний)
3 Термины и определения
В настоящем стандарте применен следующий термин с соответствующим определением:
3.1 общая зола (total ash): Остаток, полученный после озоления при температуре (550 ± 25) °С
в условиях, установленных в настоящем стандарте, выраженный в виде массовой доли в процентах.
4 Сущность метода
Разрушение органического вещества путем прокаливания пробы до постоянной массы при тем
пературе (550 ± 25) °С.
5 Реактивы
Используют воду со степенью чистоты 3 в соответствии с ISO 3696.
6 Оборудование
Используют обычное лабораторное оборудование и, в частности, следующее.
6.1 Чашка плоскодонная, вместимостью от 50 до 100 см3 из платины, кварца, фарфора или дру
гого материала, не подверженного изменениям в условиях испытания.
6.2 Плитка электрическая или нагреватель поверхностный.
6.3 Печь электрическая муфельная, обеспечивающая поддержание температуры (550 ± 25) °С.
6.4 Эксикатор с эффективным осушителем.
6.5 Весы аналитические, с погрешностью взвешивания ± 0,0001 г.
6.6 Баня водяная.
Издание официальное
1