ГОСТ Р 55919-2013
степенидискомфорта,вызванногозапахом.Приисследованииметодом
ольфактометрии присутствие и интенсивность запаха оценивает группа экспертов
с учетом воздействия на их органы обоняния. Обоняние человека характеризуется
высокойчувствительностьюипо-разномуреагируетнаразнообразные
химические вещества. Порог восприятия запаха человеком, то есть такая
концентрация пахучих веществ в воздухе, при превышении которой человек
способен почувствовать запах, в значительной степени зависит от природы
вещества и может колебаться в широких пределах. Обоняние реагирует даже на
концентрацию отдельных пахучих веществ, которая недоступна для обнаружения
инструментальными методами Поэтому искусственные детекторы не способны
по результатам измерений определить воздействие конкретных веществ на
обоняние человека, во многих случаях их чувствительности просто недостаточно.
В ольфактометрии в качестве детектора измерения запаха применяют орган
обоняния человека, те.нос. Прибор для измерения запаха с помощью
человеческого носа называется ольфактометром. Ольфактометр представляет
собой устройство, в котором пахучее вещество разбавляется чистым воздухом в
разных пропорциях и, соответственно, в разных концентрациях подается членам
экспертной группы дляоценкиИзмерениямогут проходитьвпорядке
увеличения концентрации, начиная с концентраций ниже порога восприятия
(предельный метод), или в случайной последовательности выше и ниже порога
восприятия (непрерывный метод). Эксперт должен выбрать один из ответов - "да,
пахнет" или "нет, не пахнет". С помощью ольфактометра, понижая степень
разбавления вещества воздухом, измеряют порог восприятия (одну единицу
б