ГОСТ Р 55824—2013
3 Классификационные группы посуды
3.1 По составу материала и технологии изготовления посуда подразделяется на следующие
группы: фарфоровая, фаянсовая, полуфарфоровая. майоликовая, гончарная, каменная керамиче
ская. из костяного фарфора.
3.2 В зависимости от назначения посуда подразделяется на следующие подгруппы:
- столовая;
- чайная (кофейная):
- для специй;
- кухонная;
- принадлежности столовые;
- посуда прочая.
3.3 По форме посуда подразделяется:
- на плоскую (посуда с внутренней глубиной не более 25 мм, измеренной от самой нижней точки
до горизонтальной плоскости, проходящей через точку перелива);
- полую (посуда с внутренней глубиной более 25 мм. измеренной от самой нижней точки до го
ризонтальной плоскости, проходящей через точку перелива).
3.4 По размерам посуда подразделяется:
- на мелкую (диаметром или длиной до 175 мм включительно, вместимостью до 0.5 л включи
тельно);
- среднюю (диаметром или длиной от 175 мм до 250 мм включительно, вместимостью от 0.5 л
до 1.0 л включительно);
- крупную (диаметром или длиной более 250 мм. вместимостью более 1.0 л).
4 Применяемость показателей качества посуды
4.1 Применение показателей качества посуды в зависимости от классификационных групп
должно соответствовать требованиям, приведенным в таблице 2.
3