ГОСТ Р 55567—2013
- бакпечатки: В крышке бакпечатки имеется особое углубление, которое
заполняется питательной средой. Поверхностью среды прикасаются к
поверхности исследуемого объекта. В отличие от чашек Петри колонии
микроорганизмовв бакпечаткеневозможноисследоватьпрималых
увеличениях в проходящем свете.
3Определение количества микроорганизмов в пробе. Количественный
учетжизнеспособныхклетокмикроорганизмовпроводитсяметодом
серийных разведений, который заключается в подсчете колоний, выросших
на питательных средах в чашках Петри после засева их небольшим объемом
суспензии из разведений пробы. Таким образом, определяется количество
колоний образующих единиц (КОЕ) на грамм пробы или на квадратный
сантиметр поверхности, или, как было принято ранее, называть микробное
число исследуемого субстрата или исследуемой поверхности. При этом
условно допускается, что каждая колония образовалась из одной споры,
одного фрагмента мицелия, одной дрожжевой или бактериальной клетки.
Для проведения количественного учета требуется навеска исследуемого
материала или материал, снятый с определенной площади поверхности с
помощью стерильных увлажненных тампонов (метод смыва). Микробное
число не отражает истинную картину количества микроорганизмов на
единицу веса или единицу площади поверхности. При выращивании на
искусственных питательных средах трудно создать условия для роста всех
микроорганизмов, которые могут находиться в пробе. Микроорганизмы
разных групп требуют различных питательных веществ, уровня аэрации, pH,
температуры и др. Но для определения численности наиболее значимых с
точки зрениявозможности биоповрежденияпамятников, достаточно
использовать небольшое количество сред. При одинаковых условиях
культивирования результаты посевов достаточно постоянны и надежны.
Значение КОЕ грибов контрольных проб (строительные материалы,
живопись без изменений состояния сохранности) не превышает 1,0 х 104 в
одном грамме пробы, обычно оно порядка 102. Если много поверхностных
загрязнений, то КОЕ контроля может достигать более 103. Значение КОЕ
грибов > 10”’ на один грамм пробы, отобранной в интерьере памятника,
50