ГОСТ Р 55548—2013
5.5 Описание процесса (Шаги 2,3 и 4)
Примеры описания процесса, включая соответствующие факторы, влияющие на качество, и
критические контрольные точки (ККТ) приведены в схеме 2.
.
|происхождениеиисточники
1 1
,
1 2,1
3
3
соорхаи первичная обработка
транспортировка
транспортировка в
влвдлогрвбитапю
центр,локацию
--------* ------------
-----------* ---------
Г цельные деревья, стволы, лесосечные
| отходы,побочные проекты и отоды_______I
«ранениеупроиоведителжпринеоСшимопн)
поп-обработка (при необходимости,
просеивание, естественная сушка)
материал россыпью
*
«ранение (при необходимости)
эагрузгатранспорта
И
загрузка транспорта
хранениеу
*
коне
+
чного потребителя
Описание процесса(Шаг 2)
Факторы, влияющие на
качество(Шаг 3)
Критические
контрольные
точки(Шаг 4)
Функциии
установлю
о&эрудования
Втпте
на
cexxmsa
топтма
•сборщиЛI Iпогодныеусловия,
доставка
J
сборка,сппотха|
■{ручнаясборкеj"i e»viдревесины
I примесиксырью
| ККТ2: сборка и
’"И сплотка
.еремя<«есто . , содержаниевлаги
^ранения.*“
1
&сы*)ь
8
[
Г римеси-размер
предобрабогиа(принвобкедимоспо
измельчитель
I |ЧЗПИЦ липья, хвоя
измельчение
| кктсоори
* ! доставка
I
-----
----------
; шзюосле
* хранения
■ККТ-t.измельчение
►1
Гс>шха| [т и время
.(воздушная) , [(содержаниевлаги,
просеивание, [-«гниение, примеси,
•если[ шелкие частицы
.необходимо ; {твердыефрахциИ)
J ! ККТ5:посло сушки j
[ [(просеивании.!
• •
еслинеобходимо) i
!
|промежуточное)рэнеиие(принеобходимости;
... транспорт
-
!условия обращения ! .!КТСГ6:загрузка
.I г1т.аи,„„яг.
[транспорта
Схема 2 - Пример описания процесса производства с факторами, влияющими на качество, и
критическими контрольными точками
5.6 Меры по подтверждению качества продукта
5.6.1 Проверка исходного сырья и прочих материалов
•произвести визуальную или инуюдругую проверку доставленного сырья;
•потребитель заказывает определённые спецификации, поставщик принимает заказ;
• неприемлемо сырьё, содержащее примеси, влияющие на процесс или конечный продукт;
-подтвердить документально декларацию доставки поставщика, например сертификатом
стабильности (PEFC, FSC.‘’ и т.д).
2) PEFC:
Схема общеевропейской сертификации в лесном хозяйстве. FSC: Лесной
попечительский совет.
4