ГОСТ 32163—2013
3.4 нативный счетный образец: Счетный образец, получаемый без каких-либо операций с
веществом пробы.
3.5 удельная активность радионуклида в пробе Q,БкУкг: Отношениеактивности радионуклида
А всчетном образце к массе веществат в счетном образце
т
3.6 минимальная измеряемая активность (удельная активность): Условный параметр для
сравнения радиометрическихустановок, обозначающий (удельную) активность измеряемого радионук
лида в счетномобразце, при измерении которойнаданной радиометрическойустановкезавремяэкспо
зиции один час относительная случайная (статистическая) неопределенность результата измерений
составляет 50 % при доверительной вероятности Р= 0,95.
3.7 допустимый (контрольный) уровень содержания радионуклида Н: Максимальное число
воезначение удельнойактивности радионуклида, устанавливаемое уполномоченным органомдля под
тверждения радиационной безопасности продукта.
4 Подготовка проб кизмерениям
4.1 Отбор проб проводят в соответствии с ГОСТ 32164.
4.2 Подготовка проб к измерениям включает первичную обработку пищевых продуктов и их
измельчениес целью лучшегоусреднения пробы иувеличения массы пробыдля размещения в измери
тельной кювете:
- клубни, корнеплоды, фрукты, пищевую зелень, мясо, рыбу и т. п. промывают проточной водой,
удаляют несъедобные части продуктов:
- с колбасных изделий, сыра, кондитерских изделий снимают защитную оболочку, измельчают с
помощью ножа, мясорубки ит. л.;
- твердые продукты, крупяные, бобовые, макаронные, хлебобулочные изделия измельчают с
помощью ножа, мясорубки, терки, кофемолки;
- вязкие продукты (сгущенное молоко, мед. джемы и т. п.) при необходимости разбавляютдо нуж
ной консистенциидистиллированнойводой, определив изафиксировависходнуюмассу продукта и объ
ем приготовленной смеси.
4.3 Приготовление счетного образца для измерения стронция Sr-90 зависит от используемого
метода измерения и чувствительности используемой радиометрической установки. При измерении
нативных счетных образцов предварительно подготовленную пробу размещают в выбранной измери
тельной кювете. Выбор измерительных кювет определяется методикой измерения радионуклида,
допустимым уровнем активности радионуклидовв пищевых продуктах; характеристики измерительных
кювет приведены в инструкциях к используемым радиометрическим установкам.
Для определения массы измеряемого образца кювету взвешиваютдо и после ее заполнения.
4.4 При необходимости увеличения чувствительности применяемых при исследовании методов
измерения возможно использование методов термического концентрирования или частичного, либо
полного радиохимического выделения определяемого радионуклида. Допускается также использова
ние другихметодовконцентрированияирадиохимического выделения, при условииихметрологической
аттестации.
4.5 Определение содержания стронция Sr-90 в питьевой, минеральной воде и других напитках
проводятв осадке, образующемся после выпаривания или химического концентрирования проб, прово
димых по утвержденным в установленном порядке методикам.
4.6 Радиохимические методики концентрирования используются такжедля продуктов, термичес
кое концентрирование которых затруднительно или невозможно, например, молочные продукты, сгу
щенное молоко, жиры и т. п. В основу таких методик положены методы химического разложения
(денатурированиебелка, омылениежиров ит. п.)споследующим соосаждением стронция Sr-90 ииттрия
Y-90cоксалатами кальция или другими неизотопными носителями. Получаемыеосадкислужатсчетны
ми образцами при бета-спектрометрическихизмерениях.
2