ГОСТ 31764—2012
6.5 Хранение и подготовка электродов
6.5.1 Стеклянный или комбинированный электрод хранят в дистиллированной воде, электрод
сравнения — в насыщенном растворе хлористого калия.
6.5.2 Перед измерением электроды тщательно промывают дистиллированной водой и снимают
остатки воды фильтровальной бумагой.
7 Выполнение измерений
7.1 Отбирают в чистый сухой стакан примерно 50 см3подготовленного по 6.4 пива, опускают на
дно магнитный якорь, устанавливают стакан на магнитную мешалку.
7.2 Погружают концы закрепленных на штативе электродов впиво не менее чем на 15мм, включа
ют магнитную мешалку и измеряют значение pH согласно инструкции к прибору при постоянном переме
шивании.
Показание записывают до второго десятичного знака.
8 Обработка результатов
8.1 За окончательный результат испытания принимают округленноедо первогодесятичного знака
среднеарифметическое значениедвух параллельных определений pH, полученных в условиях повторя
емости при Р = 0,95; если выполняется условие приемлемости
|Х ,-Х 2|£/;(1)
где X,. Х2— результаты двух параллельных измерений pH в пробе:
г — предел повторяемости, равный 0.1 ед. pH.
8.2 Предел воспроизводимости R — расхождение между двумя измерениями, выполненными в
условиях воспроизводимости при Р = 0,95. не должен превышать 0,2 ед. pH.
Границы абсолютной погрешности измерений pH пива при помощи pH-метра с электродной систе
мой i 0,1 ед. pH при Р = 0,95.
з