ГОСТ 8.597— 2010
3 Термины и определения
В настоящем стандарте применены следующие термины с соответствующими определениями:
3.1 импульсный ядерный магнитный резонанс; ЯМР: Физическоеявление поглощения иизлу
чения электромагнитной энергии ядрами, обладающими ненулевым спином, в постоянном магнитном
поле.
3.2 масличность: Массовая доля сырогожира, извлеченного из продукта растворителем, выра
женная в процентах, в пересчете на абсолютносухое вещество.
3.3 влажность: Массовая доля влаги илетучихвеществ, выраженная в процентах.
3.4 методика (метод) измерений: Совокупность конкретно описанных операций, выполнение
которыхобеспечиваетполучение результатов измеренийс установленными показателями точности.
4 Сущность метода
Метод ЯМР определения масличностии влажностисемян масличныхкультур ипродуктових пере
работки основан на измерении амплитуд сигналов свободной прецессии и спинового эха. времен
спин-спиновой релаксации протонов молекул жира иводы в исследуемой пробе.
5 Диапазоны измерений масличности и влажности.
Характеристики погрешности результатов измерений
МетодЯМР обеспечиваетполучениерезультатовизмеренийв диапазонахиспогрешностями, зна
чения которых не превышают значений, указанных в таблице 1.
Т а б л и ц а 1 — Диапазоны измерений масличности и влажности. Характеристики погрешности результатов из
мерений
Наименование
продукта
Наименование
показателя
Диапазон
измерений
массовой доли,
%
Стандартное
отклонение
повторяемости ог.
%
Стандартное
отклонение
воспроизводимости
« V *
Границы
абсолютной
погрешности
результатов
измерений * д, 44
<Р*0.95)
Семена
масличных
культур
Масличность
15,0-60.0
0.12
0.30
0.6
Влажность
5,0— 20,0
0.12
0.30
0.6
Жмыхи
Масличность
7,0-28.0
0.10
0.25
0.5
Влажность
4.0— 12.0
0.10
0.25
0.5
Шроты
Масличность
0.5— 6.0
0.10
0.25
0.5
Влажность
4.0— 12,0
0.10
0.25
0.5
6 Требования безопасности
Общие требования безопасности при эксплуатации ЯМР-анализатора в процессе определения
метрологических характеристикдолжны соответствовать ГОСТ 12.2.007.0, а также ГОСТ 12.3.019.
7 Средства измерений, вспомогательные устройства и оборудование
7.1 Импульсный ЯМР-анализатор типаАМВ 1006М. предназначенныйдля одновременного изме
рения масличностиивлажностиснормированнымизначениямидиапазона ипогрешностиопределения
масличностии влажностисемян масличныхкультур ипродуктових переработки. Пределосновнойабсо
лютной погрешности ЯМР-анализатора не более ± 0.5 %.
7.2 Комплекты межгосударственных (государственных) стандартных образцов масличности и
влажностисемян масличных культур М С 01492:2008 — МСО 1497:2008 (ГСО 3107:84— ГСО 3111:84) в
2