УДК 663.951.001.4:006.354Группа 1159
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т
ЧАЙ
Методы определения общей,
водонерасгворимой и водорастворимой золы
Tea. Methods Гог determination of total,
water-insoluble and water-soluble ash
ГОСТ
28552-90
(ИСО 1575-87,
ИСО 1576-88)
МКС 67.140.10
ОКСТУ 9109
Дата введения 01.05.91
Настоящий стандарт распространяется па черный и зеленый байховый чай и устанавливает
методы определения общей, водонерастворимой и водорастворимой золы.
Общая зола —остаток, полученный после озолення продукта при температуре (525 ± 25) “С в
условиях, установленных настоящим стандартом.
Водонерастворимая зола —это часть общей золы, оставшаяся нерастворенной после обработки
водой.
Водорастворимая зола —это часть обшей золы, растворимая в воде при условиях, установлен
ных настоящим стандартом.
1. ОТБОР ПРОБ
Для анализа применяют измельченную пробу с известным содержанием сухих веществ,
отобранную и подготовленную по ГОСТ 28550.
2. ОПРЕДЕЛЕНИЕ МАССОВОЙ ДОЛИ ОБЩЕЙ ЗОЛЫ
_______
2.1. А п п а р а т у р а
Весы лабораторные общего назначения 2-го класса точности с наибольшим пределом взвеши
вания 200 г по ГОСТ 241044.
Тигель высокий 4 или 5 или тигель низкий 6 по ГОСТ 9147.
Печь муфельная электрическая.
Баня паровая.
Плитка электрическая или горелка газовая.
Эксикатор по ГОСТ 25336.
Кальций хлористый плавленый по НТД.
Щипцы тигельные.
Вода дистиллированная по ГОСТ 6709.
2.2. П о д г о т о в к ак а н а л и з у
Тигель нагревают в течение I ч в муфельной печи при температуре (525 ± 25) "С, затем
охлаждают в эксикаторе и взвешивают с погрешностью не более 0,001 г.
2.3. П р о в е д е н и еа н а л и з а
Навеску исследуемого продукта массой около 5 г, взвешеннуюс погрешностью не более 0,001 г,
помешают в предварительно прокаленный и взвешенный тигель.
Тигель с навеской нагревают на электрической плитке при температуре около 100 *С до
прекращения процесса обугливания.
Затем тигель переносят в муфельную печь и нагревают при температуре (525± 25) *Сдо полного
исчезновения черных угольных частиц (приблизительно 2 ч). После чего охлаждают тигель в
эксикаторе, увлажняют золу дистиллированной водой и подсушивают сначала на паровой бане, затем на
электрической плитке. Возвращают тигель в печь на 60 мин, охлаждают в эксикаторе и
___
* С
1июля 2002 г. вводится вдействие ГОСТ 24104—2001.
в
Издание официальноеПерепечатка воспрещена
© Издательство стандартов, 1990
© Стандартннформ, 2005