ГОСТ Р 53126—2008
3 Термины и определения
В настоящем стандарте приведены термины по ГОСТ Р 52001, ГОСТ Р ИСО 5725-1.
4 Отбор проб
Отборпроб — по ГОСТ 19792.
5 Подготовка к выполнению измерений
5.1 Подготовка пробы мода к испытанию
5.1.1 Для проведения измерений используют незакристаллизованный мед. Закристаллизован
ный медпредварительно размягчаютнаводянойбанепо6.2 или всушильном шкафу по6.3 при темпера
туре не выше40 °С ипродавливают черезсито по6.6 шпателем по 6.7.
5.1.2 Сотовыймедраспечатывают, отделяютот сотпри помощиметаллическогоситабез нагрева
ния.
Анализируемую пробумеда тщательно перемешиваютне менее 3 мин. При перемешивании обра
щают внимание на то. чтобы в мед попало меньше воздуха.
5.1.3 Мед с примесями после растворения кристаллов процеживают при комнатной температуре
через сито.
5.1.4 Около 3 см3 меда помещают в стеклянную пробирку по 6.4, плотно закрывают резиновой
пробкой и выдерживают на водяной бане при температуре (60.0 ±0,2) °С до полного растворения крис
таллов. Затем пробирку вынимают из водяной бани и охлаждаютдо комнатной температуры, не откры
вая пробирку. Воду, сконденсировавшуюся на внутренней поверхности стенок пробирки, тщательно
перемешиваютс медом.
5.2Проверкуирегулировкурефрактометра по 6.1 проводят в соответствии с инструкцией к при
бору. Контроль юстировки проводят по дистиллированной воде при одной из температур в интервале
от 18X до 22 5Сперед каждым определением массовойдоли воды.
6 Средства измерений, вспомогательное оборудование
6.1 ИРФ-454 по[1]спределомдопускаемойосновной погрешности рефрактометра попоказателю
преломления ± 1 •10’4.
6.2 Баня водяная лабораторная сэлектрическим или огневым подогревом по[2].
6.3 Сушильный шкаф по ГОСТ 14919.
6.4 Пробирки стеклянные П 1-7-40 по ГОСТ25336.
6.5 Т ермометрртутныйстеклянныйлабораторныйдо 100 °Ссценой деления 1°С поГОСТ28498.
6.6 Сито лабораторное из металлической сетки, диаметр отверстий 0.5 мм по ГОСТ Р 51568.
6.7 Шпательлабораторный по(3].
Допускается применение средств измерений и вспомогательного оборудования с аналогичными
метрологическими итехническими характеристиками.
7 Проведение измерения
7.1 На чистую и сухую поверхность измерительной рефрактометрической призмы осторожно, не
касаясь призмы, наносят ровныйслой меда, подготовленного по 5.1.4, опускаютосветительною призму и
прижимают ее. Через 2 мин определяют показатель преломления. Отмечают температуру по 6.5. при
которой проводят измерение. Для каждого образца меда делают не менеедвух измерений показателя
преломления.
7.2 По показателю преломления определяют массовую долю воды в меде по таблице 1.
2