ГОСТ Р 53121—2008
П р и м е ч а н и е — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылоч
ных стандартов в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального
агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодно издаваемому
информа ционномууказателю «Национальные стандарты», который опубликован по состоянию на 1января
текущего года, и по соответствующим ежемесячно издаваемым информационным указателям, опубликованным
в текущем году. Если ссылочный стандарт заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом
следует руководство ваться заменяющим (измененным) стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без
замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется а части, не затрагивающей эту ссылку.
3 Термины и определения
В настоящем стандарте применены термины поГОСТ Р 52001, ГОСТ Р ИСО 5725-1.
4 Отбор и подготовка пробы
Репрезентативную пробу меда массой неменее 100 г отбирают по ГОСТ 19792.
Закристаллизованныймедразмягчаютв термостатепо7.4илинатермостатируемойводяной бане
по [1]при температуре не выше 40 X . Пробуохлаждаютдо комнатнойтемпературы.
Медс примесями процеживают при комнатной температуре через сито по 7.8. Закристаллизован
ный медпродавливаютчерезситошпателемпо7.11. Крупныемеханическиечастицыудаляютвручную.
Сотовый мед (безперговых ячеек)отделяютотсот припомощи сита без нагревания.
Пробу интенсивно и тщательно перемешивают не менее 3 мин. При гомогенизации следует обра
тить внимание нато. чтобы меньше воздуха попало в мед.
5 Сущность метода
Методоснован нафотометрическом измерении процента пропусканиясвета медом поотношению
к глицерину с последующей идентификацией интенсивностиокраски меда по цветовой шкале Пфунда.
6 Требования безопасности проведения работ
При проведении измерений необходимо соблюдать требования пожарной безопасности по
ГОСТ 12.1.004, требования электробезопасности при работе с электроустановками по ГОСТ 12.1.019.
требования безопасности при работе с химическими реактивами по ГОСТ 12.1.007. иметь средства
пожаротушения по ГОСТ 12.4.009.
7 Средства измерений, вспомогательные устройства, материалы
и реактивы
7.1 Анализаторцветности меда, имеющий квадратныекюветы счетырьмя прозрачнымистенками
и длиной оптического пути 10 мм. с погрешностью измерений i 2 мм при цветности 80 мм по шкале
Пфунда.
7.2 Термометржидкостный стеклянный по ГОСТ 28498. допускаемая погрешность ± 1 X в диапа
зоне измерения от 0 X до 100 °С.
7.3 Часы механические с сигнальным устройством поГОСТ 3145 или таймер.
7.4 Термостатс погрешностью поддержания температуры не более ±0.1 X .
7.5 Водяная баня по [1].
7.6 Центрифуга, позволяющая получать центростремительное ускорение 1000 д.
П р и м е ч а н и е — Центростремительное ускорение ап при измерении в единицах g (9.8 м с-2) рассчиты
вают по формуле
ап« 1.118 10-4-г / 2.(1)
где г — расстояние от оси вращения до точки осаждения (дно центрифужной пробирки в рабочем положении), см:
/ — частота вращения (число оборотов), мин-1.
Необходимую частоту вращения /при работе на центрифуге конкретной модели рассчитывают по формуле
/= 9457.56 г-°».(2)
2