Группа 1151
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й
С Т А Н Д А Р Т
КОРНЕВИЩА И КОРНИ ДЯГИЛЯ
ЛЕКАРСТВЕННОГО
ГОСТ
21569—76
Garden angclicarhizomes and roots
Взамен
ОСТ IIКВТ 7909/372
1(остановленном Государственного комитета стандартов Совета Министров СССР от 13 февраля 1976 г. № 388
срок введения установленс 01.04.77
Постановлением Госстандарта от 23.06.92 № 572 снято ограничение срока действии
Настоящий стандарт распространяется на высушенные корневища с корнями дикорастущего
двухлетнего растения дягиля лекарственного (Archangelica officinalis Hofl’m), сип. Angelica archangelica
семейства зонтичных (Lmbclliferae). предназначенные для использования в пищевой промышлен
ности. а также поставляемые на экспорт.
I. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ
1.1.Корневища и корни дягиля должны быть собраны осенью (растения первого года жизни)
или ранней весной (растения второго года жизни) и соответствовать требованиям и нормам,
указанным в таблице.
Н а м м с и о в а и н е п о к а з а т е л я
Х а р а к т е р и с т и к а и н о р м ы
Внешний ши
Короткие, конические, кольчатые корневища с
отходящими от них многочисленными продоль-
номоришнистыми слегка бугристыми придаточными
корнями. Ихтом корневищ ровный, гладкий
6-8
15-25
0.2—0,7
Бурый или красновато-серый
Размер, см:
длина корнсвиша
длина придаточных корней
толщина придаточных корней
Цвет корнсвиша:
снаружи
в изломе
Белый или слегка желтоватый
ЗапахСильный.специфический,ароматный.при
измельчении усиливающийся
Вкус
Влажность.
%.
не более
Массовая доли обшей золы. %, не более
Пряный, горьковатый, слегка жгучий
14
14
Массовая доля золы нс растворимой в 10 %-ной
соляной кислоте.
%.
нс более
4
Массоваядоля корневищ с остатками неотделенных
листьев.
%,
не более
5
Издание официальное
Перепечатка воспрещена
Е
Переиздание.
25
магазин декора