ГОСТ 16989—71
___________________ Продолжение
Ноэиы для СЫРЬЯ
Н»ИМ*К0»*И11Я показателей
цельноговидного
2. Цвет:
листьев и стеблей
ллолои
венчиков фиалка трех-
аветной:
верхних лепестков
средних лепестков
нижних лепестков
венчиков фиалки поле
вой:
верхних лепестков
средних инижних
лепестков
& Запях
4. Вкус
5. Влажность. %. не
более
6. Массовая доля об
щей золы. %, вс более
7. Массовая доля по
желтевших листьев и
стеблей, %, не более
лупой, по краю тупозубча
тые иля крупногородчатые,
снабженные двукя крупны
ми лировидно-раздельными
прилистниками.Нижние
листья широко-кйцеаидиые.
черешковые; верхние— про
долговатые. почти сидячие.
Длина листьев до 6 см.
ширина до ] см. Цистки
одиночные,неправильные.
Чашечка кз 5 чашелисти
ков с обращенными назад
тупымипридатками, Вей
чик из пяти неравных ле
пестков, нижнийкрупнее
остальных, со шпорцей у
основания. Венчик фиалки
трехцветной длинойдо
2,7 см. фиалки полевой —
до 1.4 см. Тычинок 5.
Плод—одногиеэдная. про-
долговато-яйцевиднаяко
робочка, растрескивающая
ся по швам на 3 створки
Зеленый или темно-зеленый
Светло-бурый
Фиолетовый или темио-сииий
Синий
Желтый с 5—7 темными полосками
Бледно-желтый или бледно фиолетовый
Светло-желтый
Слабый, своеобразный
Сладковатый, с ощущением слизистости
14,6
13.0
7.0
128