Информация о надзоре за предприятиями мясоперерабатывающей промышленности

N
п/п

Субъект
РФ  

Количество 
предприятий

Мощность предприятий, вырабатывающих мясо и
гастрономическую продукцию        

Количество обследованных объектов за  
2008 - 09 гг.              

Санитарно-эпи-
демиологическое
благополучие  
предприятий   
по категориям 

Характеристика
сырья,   
поступающего
на предприятия

Коли-
чество
произ-
водст-
венно-
техни-
ческих
лабо-
рато-
рий  

более 5 т  

до 5 т   

мини-       
производства

все-
го 

из них:              

все-
го 

в т.ч.
объекты
малого и
среднего
бизнеса

полу-
фабри-
каты 

гаст- 
рономи-
ческая
продук-
ция   

полу-
фабри-
каты 

гаст- 
рономи-
ческая
продук-
ция   

полу-
фабри-
катные

кули-
нарные
изде-
лия  

пла-
новые

внеплановые         

I гр.

II 
гр.

III
гр.

отечест-
венное +
импорт.

оте-
чест-
вен-
ное-

по   
обра-
щениям
граж-
дан  

про-
верка
пред-
писа-
ний 

по   
запро-
сам  
проку-
ратуры

по   
запро-
сам  
орга-
нов  
внут-
ренних
дел  

про-
чие

1

2  

3 

4   

5  

6  

7  

8  

9  

10 

11

12 

13 

14 

15 

16 

17

18 

19 

20

21  

22 

23 

Санитарно-техническое
состояние объекта, 
требуется:     

Выявлено нарушений

Результаты лабораторных исследований мясной продукции      

Кол-во нарушений при    
обороте мясной продукции  

Забраковано
мясопродукции

мясоперерабатывающая      
промышленность         

предприятия торговли      

по микро-      
биологическим  
показателям    

по санитарно-  
химическим     
показателям    

по микро-      
биологическим  
показателям    

по санитарно-  
химическим     
показателям    

усло-
вий 
хра-
нения

сро-
ков 
год-
ности

обезли-
ченная
продук-
ция   

вве- 
дение
потре-
бителя
в за-
блуж-
дение

реконст-
рукция 

капи-
таль-
ный  
ремонт

косме-
тиче-
ский 
ремонт

техно-
логии 
и мар-
кировки

темпе-
ратур-
ных  
режи-
мов  

сан-
эпид.
режим

коли-
чество
проб 

из них  
не соот-
ветствует
гигиени-
ческим  
требо-  
ваниям  

коли-
чество
проб 

из них  
не соот-
ветствует
гигиени-
ческим  
требо-  
ваниям  

коли-
чество
проб 

из них  
не соот-
ветствует
гигиени-
ческим  
требо-  
ваниям  

коли-
чество
проб 

из них  
не соот-
ветствует
гигиени-
ческим  
требо-  
ваниям  

коли-
чество
забра-
кован-
ных  
партий

объем
забра-
кован-
ных  
партий
(кг) 

24  

25 

26 

27  

28 

29 

30 

31   

32 

33   

34 

35   

36 

37   

38 

39 

40

41  

42 

43 

44